Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Die Lande Venetiens, mit ihrem Reichtum und ihrer Vielfalt, verleihen diesem Schaumwein eine ausgeprägte Lebendigkeit.
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Gaumen & Abgang
02Im Glas präsentiert er eine feine und dynamische Perlage. Die Nase enthüllt frische und klare Aromen, die einen entschlossenen Schluck ankündigen, gekennzeichnet durch eine faszinierende mineralische Note.
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Zu Tisch
03Seine Sapidität macht ihn perfekt in Kombination mit Sarde in Saor, einem Radicchio Trevigiano Risotto oder gegrilltem Aal.