Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Perfetto per un brindisi che inaugura un momento di allegria condivisa, questo Matteo di Varaschin si presenta nel calice con un fine e vivace perlage che danza in un tenue giallo paglierino.
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Palato e Finale
02Il suo stile Brut, con una gradazione alcolica di 11.50%, promette freschezza. Al naso, si percepisce un delicato richiamo di frutta bianca, seguito da una sensazione di leggerezza che si ritrova in bocca, accompagnata da una sottile effervescenza.
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A Tavola
03È uno spumante veneto che invita a pensare a gusti leggeri, come una tartare di salmone, delle ostriche fresche o un risotto con asparagi.