Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Perfekt für einen Toast, der einen Moment geteilter Freude einläutet, präsentiert sich dieser Matteo von Varaschin im Glas mit einer feinen und lebhaften Perlage, die in einem zarten Strohgelb tanzt. Sein Brut-Stil mit einem Alkoholgehalt von 11,50 % verspricht Frische.
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Gaumen & Abgang
02In der Nase nimmt man eine zarte Anspielung auf weiße Früchte wahr, gefolgt von einem Gefühl von Leichtigkeit, das sich am Gaumen wiederfindet, begleitet von einer subtilen Spritzigkeit.
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Zu Tisch
03Es ist ein venezianischer Schaumwein, der zu leichten Speisen wie Lachs-Tatar, frischen Austern oder einem Risotto mit Spargel einlädt.