Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Val delle Corti interpretiert den Chianti Classico mit einem Ansatz, der die toskanische Tradition respektiert. Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven rubinroten Farbe, die die typische Frische des Sangiovese verspricht.
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Gaumen & Abgang
02In der Nase steigen duftende Aromen auf, die an reife rote Früchte und erdige Noten erinnern, ein Geruchsprofil, das sich dann am Gaumen mit guter Säure und einer noch gut präsenten Tanninstruktur wiederfindet.
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Zu Tisch
03Dieser Wein drückt die Territorialität des Chianti Classico aus und macht ihn zu einem hervorragenden Begleiter für Wildschweinragout, eine Florentiner Steak oder Pappardelle mit Trüffel.