Valdobbiadene DOCG Extra Dry
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Die von der venezianischen Sonne geküssten Hügel von Valdobbiadene verleihen der Glera ihren authentischsten Ausdruck und formen diesen Schaumwein zu einem Geflecht aus Frische und fruchtigen Noten. Im Glas leuchtet ein klares Strohgelb mit feinen Bläschen, die eine lebhafte Perlage versprechen. In der Nase steigen zarte Aromen von grünem Apfel und weißen Blüten auf, eine elegante Synthese, die den Genuss vorwegnimmt.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen offenbart sich ein Extra Dry Stil mit einer kaum wahrnehmbaren Süße, die einem frischen und einladenden Schluck Platz macht.
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Zu Tisch
03Er passt hervorragend zu rohen Fischvorspeisen, sautierten Meeresfrüchten und einem Safranrisotto.