Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Das Land von Umani Ronchi verleiht diesem Metodo Classico einen lebhaften Ausdruck, das Ergebnis sorgfältiger Auswahl und eines langen Reifeprozesses.
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Gaumen & Abgang
02Im Glas offenbart er sich mit einem zarten Schaum und einer feinen, lebhaften Perlage, die den Gaumen angenehm kitzelt. Ein wahres Beispiel für Maßschneiderei in der Welt der italienischen Schaumweine, wo Sorgfalt und Zeit sich in einem Wein mit handwerklichem Stil niederschlagen. Er passt hervorragend zu Crostini mit Hühnerleberpastete und einem frischen Meeresfrüchtesalat.