Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Toso Spa präsentiert uns einen Barbaresco DOCG, einen Wein, der mit seinem Alkoholgehalt von 13,50% die Eleganz des Piemonts verkörpert. Im Glas lädt dieser tiefrote Wein dazu ein, seine Komplexität zu entdecken. In der Nase steigen Aromen auf, die an das Terroir und die Tradition des Nebbiolo erinnern.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen entfaltet sich die Struktur mit Charakter und deutet auf seine Eignung für wichtige Gerichte wie ein Brasato al Barolo, eine Cotoletta alla Milanese oder eine Auswahl an gereiften Käsesorten hin.