Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01La Toscolo, eine sorgfältige toskanische Winzerin, präsentiert uns einen Chianti Classico Riserva, der von seinem Terroir spricht. Im Glas offenbart er seine typische tiefrote Essenz und lädt sofort zu einer olfaktorischen Erkundung von Noten reifer Frucht und eleganter Erdigkeit ein.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeigt sich die Struktur mit Charakter und bietet einen umhüllenden Schluck, der angenehm nachklingt. Dieser Rotwein passt hervorragend zu einer kräftigen Tomatensuppe (pappa al pomodoro), einem geschmorten Wildschwein oder gebackenen Lammkoteletts.