Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Corvina, die Hauptrebsorte dieses venezianischen Landes, findet im Valpolicella DOC einen seiner treuesten Ausdrücke und verleiht dem Wein ein typisch fruchtiges Profil und eine gute Struktur.
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Gaumen & Abgang
02Im Glas präsentiert er sich mit einer lebhaften rubinroten Farbe, die zarte Kirschnoten und manchmal einen leichten blumigen Duft ankündigt, der sich in der Luft entfaltet.
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Zu Tisch
03Am Gaumen bietet er eine angenehme Trinkbarkeit, mit einer Frische, die ihn vielseitig am Tisch macht und ihn erfolgreich mit einem cremigen Risotto mit Wurst oder Kalbsschnitzeln mit Zitrone kombiniert.