Kuratierte Auswahl
Surani Moros Salice Salentino DOC Riserva 2020
Auf einen Blick
Region
Veneto
Typ
Red
Rebsorte
Cabernet Sauvignon
Vol.
14.5%
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Cabernet Sauvignon findet in dieser DOC ein unerwartetes Gebiet, wo die Wärme des Klimas Trauben mit einem ausgeprägten Charakter reifen lässt, mit intensiven fruchtigen Noten, die sich mit komplexeren Nuancen vermischen. Im Glas präsentiert er sich in einem tiefen Rubinrot, das einen vollen Körper und eine bemerkenswerte Struktur verspricht.
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Gaumen & Abgang
02In der Nase treten Anklänge von reifen schwarzen Früchten hervor, die von einer Note von Gewürzen und einer leichten balsamischen Nuance gestreichelt werden, eine Entwicklung, die sich in einem würzigen und umhüllenden Schluck wiederfindet. Der Alkoholgehalt von 14,50 % trägt zu einem lebendigen Schluck bei, ideal in Kombination mit gegrillter Rinderrippe oder einem Schweinebraten mit Kräutern.