Tommasi

Magnum Caseo 530 Pinot Nero Rosé Metodo Classico 1,5 l

Nota di Selezione

Rosa tenue brillante, trasparenza cristallina, perlage fine e persistente.

Intenso profumo di fragola, lampone e petali di rosa canina, con sentori di lievito e mandorla tostata.

Attacco fresco e vibrante, con una piacevole acidità che pulisce il palato; corpo elegante e morbido.

Complessità aromatica in evoluzione, struttura ben definita, equilibrio notevole tra frutto e note evolute, persistenza gustativa notevole.

Finale lungo e pulito, con echi di frutti rossi e una leggera nota minerale; potenziale di affinamento interessante.

Perfetto con carpaccio di salmone, gamberi rossi crudi, sushi e sashimi, e delicati antipasti di mare.