Tommasi

Il Sestante Ripasso Valpolicella Superiore

Nota di Selezione

Rosso rubino intenso, brillante e limpido.

Intriga con note di ciliegia matura, prugna secca e un accenno di liquirizia e spezie dolci, evolvendo verso sentori di cacao.

Attacco morbido e avvolgente, con una freschezza ben integrata, tannini setosi e un corpo pieno e vellutato.

Complessità aromatica che si ritrova al palato, con una struttura solida e un equilibrio armonioso tra frutto e note terziarie.

Finale lungo e persistente, con echi di frutta nera e una piacevole nota amarognola, promettendo un buon potenziale di invecchiamento.

Si abbina magnificamente con brasati, arrosti di manzo, selvaggina e formaggi stagionati.