Tommasi

Il Sestante Ripasso Valpolicella Superiore

Kuratorische Notiz

Intensives Rubinrot, brillant und klar.

Faszinierend mit Noten von reifer Kirsche, getrockneter Pflaume und einem Hauch von Lakritz und süßen Gewürzen, die sich zu Kakaonoten entwickeln.

Weicher und umhüllender Antrunk, mit gut integrierter Frische, seidigen Tanninen und einem vollen, samtigen Körper.

Aromatische Komplexität, die sich am Gaumen widerspiegelt, mit einer soliden Struktur und einem harmonischen Gleichgewicht zwischen Frucht und tertiären Noten.

Langer und anhaltender Abgang, mit Anklängen von dunklen Früchten und einer angenehmen Bitternote, der ein gutes Alterungspotenzial verspricht.

Passt hervorragend zu Schmorgerichten, Rinderbraten, Wild und gereiftem Käse.