Selezione Curata
Il Sestante Amarone della Valpolicella
In Sintesi
Regione
Veneto
Tipo
Red
Uvaggio
Corvina
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Perfetto per una serata di conversazione profonda, quando il tempo sembra dilatarsi e ogni boccone è un pretesto per un nuovo racconto, questo Amarone della Valpolicella si svela nel calice con una opulenza che anticipa la complessità.
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Palato e Finale
02Il profumo evoca un'intensità che parla della terra veneta e della scelta audace del Corvina, vitigno che qui esprime il suo carattere più nobile.
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A Tavola
03Al palato, la sua struttura avvolgente e la ricchezza delle note fruttate mature si sposano magnificamente con la convivialità di piatti robusti come uno stracotto d'asino, un brasato al Barolo o uno stufato di cinghiale.