Premium Selection
Tommasi
Caseo Metodo Classico
Regione
Toscana
Punteggio
N/D
Categoria
Red / Pinot Nero
Prezzo Produttore
N/D
Nota di Selezione
Giallo paglierino tenue con riflessi ramati, limpido, perlage fine e persistente.
Naso elegante di fragola di bosco, lampone, note di crosta di pane e un delicato sentore floreale.
Ingresso fresco e vibrante, sapido, corpo slanciato, tannini setosi ben integrati.
Evoluzione complessa, trama aromatica raffinata, grande equilibrio e notevole finezza.
Finale lungo e pulito, con echi di piccoli frutti rossi e una mineralità distintiva, potenziale di invecchiamento notevole.
Ideale con crostacei crudi, tartare di tonno, carpaccio di manzo e formaggi erborinati di media stagionatura.