Tommasi

Caseo 410 Chardonnay Metodo Classico in astuccio singolo

Nota di Selezione

Giallo paglierino brillante, limpido, perlage fine e persistente.
Note di mela verde, agrumi, floreale di biancospino e sentori di crosta di pane.
Attacco fresco e sapido, buona acidità, corpo slanciato, senza tannini.
Complessità evolutiva, ottima struttura, equilibrio armonico, lunga persistenza aromatica.
Finale pulito e vibrante, piacevolmente amarognolo, potenziale di invecchiamento notevole.
Aperitivo con stuzzichini, crudo di pesce, risotto ai crostacei, frittura di paranza.