Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Chianti Classico ist eine Bezeichnung, die per Vorschrift einen ausgeprägten Charakter und einen tiefen Ausdruck des toskanischen Territoriums vorschreibt. In diesem Fall präsentiert sich ein Chianti Classico Riserva von Tolaini im Glas mit einer intensiven roten Farbe und verspricht die für diese Typologie erforderliche Komplexität. In der Nase enthüllt er Noten von Erde und reifen Früchten, ein Vorspiel zum Geschmackserlebnis.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen bietet der Wein eine entschiedene Struktur, unterstützt durch eine angenehme Säure, die seine Trinkbarkeit unterstreicht. Dieser Rotwein passt hervorragend zu Wildschweinragout, gegrilltem Florentiner Steak oder gebackenen Lasagne.