Kuratierte Auswahl
Spumante Brut Pecorino
Auf einen Blick
Region
Abruzzo
Typ
Sparkling
Rebsorte
Pecorino
Vol.
12.5%
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Der Pecorino, eine autochthone Rebsorte aus dem Gebiet der Abruzzen, aus dem er stammt, präsentiert sich in einer Brut Sekt-Version mit einem frischen und lebendigen Charakter.
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Gaumen & Abgang
02Seine Vinifizierung, die eine sanfte Kaltpressung und eine Gärung bei kontrollierter Temperatur beinhaltet, gefolgt von der Reifung im Stahl und der Schaumbildung nach der Charmat-Methode, trägt dazu bei, seine Frische und Duftigkeit zu bewahren.
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Zu Tisch
03Im Glas tauchen zarte Noten auf, die auf einen Wein hindeuten, der elegant einen Aperitif, Meeresfrüchte-Vorspeisen, Rohkost, Krustentiere sowie erste und zweite Gänge auf Fischbasis begleitet.