Kuratierte Auswahl

Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore sui Lieviti Brut Nature

Auf einen Blick

Region Veneto

Typ Sparkling

Rebsorte Glera

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren

Aussehen & Nase
01

Die Hügel von Valdobbiadene verleihen der Glera-Rebe eine ausgeprägte Mineralität, die sich in diesem Schaumwein mit entschiedenem Charakter ausdrückt.
Gaumen & Abgang
02

Die Entscheidung, den Wein auf der Hefe zu belassen, akzentuiert seine Komplexität und bietet der Nase Anklänge an Brotkruste und eine leichte grüne Apfelnote.
Zu Tisch
03

Am Gaumen zeigt sich sein Brut Nature-Charakter mit einer lebhaften Säure und einer Gaumen schmeichelnden Perlage, was ihn zu einem idealen Begleiter für eine Auswahl an Blauschimmelkäse, venezianische Cicchetti oder ein cremiges Risotto macht.

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