Kuratierte Auswahl

Franciacorta Pas Dosé

Auf einen Blick

Region Lombardia

Typ Sparkling

Rebsorte Pinot Nero

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren

Aussehen & Nase
01

Der Franciacorta Pas Dosé von Terre d’Aenòr, ein Jahrgangsschaumwein aus der Lombardei, hält sich getreu an die DOCG-Vorschriften, die seine Produktion regeln.
Gaumen & Abgang
02

Er präsentiert sich im Glas mit einer feinen und dynamischen Perlage, die olfaktorische Eindrücke ankündigt, welche die Reinheit des sortenreinen Pinot Noir hervorrufen.
Zu Tisch
03

Am Gaumen charakterisieren seine Salzigkeit und die ausgeprägte Säure seine Trinkbarkeit und laden zu einem gastronomischen Dialog mit Meeresfrüchtegerichten wie angebratenen Jakobsmuscheln oder einem Krustentierrisotto ein.

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