480 slm Chianti Classico annata D.O.C.G
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Der Sangiovese, die Hauptrebsorte des Chianti Classico, hier auf kalkhaltigen Böden aus Alberese und Galestro in 480 Metern Höhe angebaut, verleiht diesem Wein einen intensiven und tiefen Charakter, der durch einen deutlichen Alkoholgehalt von 14,5% bestätigt wird. Im Glas präsentiert er sich in seiner Robe als trockener Rotwein und verströmt in der Nase Aromen, die zu einem entschlossenen Schluck einladen. Die Südost-, Süd- und Südwestausrichtung der zwischen 2003 und 2015 gepflanzten Weinberge begünstigt eine optimale Fruchtreife, die Anfang Oktober geerntet wird.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen bietet dieser Jahrgangs-Chianti Classico D.O.C.G. eine reiche Textur, die perfekt zu gegrillter Fiorentina, Wildschweinragout oder Schweinebraten passt.