Tenute di Castelgiocondo e di Luce della Vite

Cuvée Voyage Metodo Classico Brut

Note de Sélection

Jaune paille brillant, limpide, perlage fin et persistant.

Bouquet d'agrumes confits, de pomme verte, de fleurs blanches et de notes de croûte de pain et d'amande grillée.

Attaque fraîche et vibrante, bonne acidité, corps élancé, sans tanins perceptibles.

Complexité aromatique, texture soyeuse, finale savoureuse, longue persistance gustative.

Finale sec et net, notes salines et d'agrumes, excellent potentiel d'évolution.

Tartare de sériole, huîtres gratinées, spaghetti aux palourdes, risotto au safran.