Montefalco Sagrantino Passito DOCG
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Il Montefalco Sagrantino Passito DOCG, prodotto dalle Tenute del Cerro, si presenta nel bicchiere con una spuma che promette vivacità. Il disciplinare della denominazione Sagrantino impone un vitigno in purezza, il Sagrantino appunto, da cui deriva una notevole intensità. Al naso si percepiscono sentori che evocano la frutta matura e le spezie, un preludio avvolgente.
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Palato e Finale
02In bocca, la sua natura di rosso passito si esprime con una dolcezza che è attentamente bilanciata da una fresca componente acida, donando una piacevole sensazione.
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A Tavola
03Questo vino si abbina splendidamente con formaggi erborinati, crostate di frutta secca e cioccolato fondente.