Kuratierte Auswahl
Barbera d'Asti DOCG Superiore
Auf einen Blick
Region
Piemonte
Typ
Red
Rebsorte
Barbera
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Der Barbera d'Asti DOCG Superiore erfordert, wie in den Vorschriften festgelegt, eine längere Reifung als die Basisversion, wodurch die typische Säure der Rebsorte hervorgehoben und mehr Struktur und Komplexität verliehen wird.
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Gaumen & Abgang
02Optisch präsentiert sich dieser Wein in einem schönen, intensiven Rubinrot. In der Nase nehmen wir fruchtige und blumige Aromen wahr, die sich angenehm miteinander verbinden.
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Zu Tisch
03Am Gaumen wird die lebendige Frische des Barbera durch eine solide Struktur gut ausbalanciert, was ihn zu einem idealen Begleiter für Gerichte wie Agnolotti del plin, in Barolo geschmortes Rindfleisch oder eine Auswahl an gereiftem Käse macht.