Tenuta Tarcisio Maule Srl Società Agricola

Brineide (Gambellara DOC Metodo Classico Brut)

Nota di Selezione

Giallo dorato brillante, perlage fine e persistente.
Intense note di fiori bianchi, agrumi canditi e mandorla tostata.
Attacco fresco e sapido, corpo morbido e vibrante.
Complessità evolutiva, equilibrio armonico tra acidità e morbidezza.
Finale lungo e pulito, con richiami agrumati e mandorlati; potenziale di affinamento.
Branzino in crosta di sale, crudo di mare, risotto allo zafferano, formaggi freschi.