Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Eine prickelnde Einladung, die mit ihrer feinen Perlage und einem sanft wiederkehrenden Schaum zu kitzeln vermag. Anschließend offenbart sich ein zartes Aromaprofil mit Anklängen an weiße Früchte und einer fast mineralischen Note.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen bestätigt sich seine lebhafte Frische, ein toskanischer Dry, der gut zu einem lauwarmen Meeresfrüchtesalat, frisch geöffneten Austern oder Scheiben von geräuchertem Lachs passt.