Montepulciano d’Abruzzo DOC 2023
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
-
Aussehen & Nase
01Mit tiefen Wurzeln im Abruzzen-Gebiet präsentiert uns Tenuta Secolo IX einen Montepulciano d’Abruzzo DOC 2023, der die Sorgfalt im Weinberg widerspiegelt, der mit einem Guyot-Erziehungssystem an Spalieren bewirtschaftet wird, auf lehmig-kalkhaltigen Böden, die nach Süden ausgerichtet sind und sich auf 220 Metern Höhe befinden.
-
Gaumen & Abgang
02Dieser Rotwein mit einem Alkoholgehalt von 14% Vol. präsentiert sich im Glas mit einer intensiven Farbe und verspricht in der Nase typische Aromen der Montepulciano-Traube, wobei eine Maischung in Edelstahl bei 26 Grad seine Frische bewahrt.
-
Zu Tisch
03Am Gaumen begleitet seine Struktur eine angenehme Lebendigkeit, was ihn zu einem hervorragenden Begleiter für kräftige Gerichte wie Lammbraten, Wildschweinragout oder Pasta alla Chitarra mit Ragù macht.