Kuratierte Auswahl
Cavalleresco 1934 da uve leggermente appassite
Auf einen Blick
Region
Toscana
Typ
Sparkling
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Der Cavalleresco 1934, ein toskanischer Schaumwein vom Weingut Tenuta Poggio ai Mandorli, präsentiert sich im Glas mit einer lebhaften Perlage, das Ergebnis leicht angetrockneter Trauben, die Tiefe verleihen.
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Gaumen & Abgang
02In der Nase nehmen wir Noten wahr, die an reife Früchte erinnern, ein Duft, der sich dann am Gaumen wiederfindet, wo die Lebhaftigkeit des Schaumweins die Zunge streichelt.
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Zu Tisch
03Seine Struktur passt gut zu Gerichten auf Krustentierbasis, zarten Risottos oder frischen Käsesorten.