Kuratierte Auswahl
Magnum Franciacorta docg Saten Montedelma
Auf einen Blick
Region
Lombardia
Typ
Sparkling
Rebsorte
Chardonnay
Vol.
12.5%
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
-
Aussehen & Nase
01Dieser Franciacorta DOCG, Saten Montedelma von Tenuta Montedelma, interpretiert den lombardischen Schaumwein-Typus gemäß der Strenge des Regelwerks, das die ausschließliche Verwendung von Chardonnay für Saten vorsieht.
-
Gaumen & Abgang
02Im Glas präsentiert er sich mit einer feinen Perlage und einem zarten Schaum, ein Vorspiel zu frischen und klaren Aromen.
-
Zu Tisch
03Am Gaumen drückt sich die Eleganz des Chardonnay mit einer lebendigen Säure und einer geschmacklichen Komplexität aus, die den Gaumen streichelt und eine Kombination mit Risotto alla Milanese oder einem zarten Schwertfisch-Carpaccio nahelegt.