Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Die Toskana schenkt Spillato ein funkelndes Erscheinungsbild, wo die Trauben mit ihrer lebendigen Säure einen fruchtbaren Boden finden, um Frische auszudrücken.
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Gaumen & Abgang
02Im Glas tanzt eine Krone aus winzigen Bläschen lebhaft und leitet einen Schluck ein, der den Gaumen mit fruchtigen Noten und zarter Mineralität streichelt.
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Zu Tisch
03Seine Spritzigkeit macht ihn zu einem vielseitigen Tischbegleiter, der bereit ist, zu rohen Meeresfrüchten, toskanischen Crostini oder frischen Nudeln mit Frühlingsgemüse zu passen.