Chianti Classico Le Lame 2021
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Der Chianti Classico Le Lame 2021, obwohl von Tenuta Le Lame unterzeichnet und aus der Toskana stammend, präsentiert sich mit einem atypischen Profil und zeichnet sich durch seine Zusammensetzung aus Cabernet Sauvignon aus, einer Rebsorte, die nicht den Vorschriften der Appellation entspricht.
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Gaumen & Abgang
02Im Glas zeigt dieser Rotwein eine Tiefe, die auf eine wichtige Struktur schließen lässt, während sich in der Nase Aromen von reifen Früchten und erdigeren Noten hervorheben, ein Ergebnis der reinsortigen Vinifikation.
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Zu Tisch
03Am Gaumen drückt sich seine Ausdruckskraft in einem vollen Körper und einem entschiedenen Charakter aus, Eigenschaften, die ihn zu einem idealen Begleiter für gegrilltes Florentiner Steak, Wildschweinragout oder Ossobuco alla Milanese machen.