Selezione Curata
Casa di Colombo Chianti Classico
In Sintesi
Regione
Toscana
Tipo
Red
Nota di Selezione
La Degustazione
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Aspetto e Naso
01Il Chianti Classico, con il suo disciplinare che impone una prevalenza di Sangiovese, esprime qui la sua tipicità nella versione del Casa di Colombo della Tenuta La Novella. Nel calice si presenta con un colore rubino vibrante, promessa di profumi intensi e caratteristici di questa zona della Toscana.
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Palato e Finale
02Al palato, la struttura si rivela con una piacevole vivacità, invitando a scoprire accostamenti con piatti della tradizione come una pappa al pomodoro, uno spezzatino alla cacciatora o una fiorentina alla griglia.