Tenuta Il Canovino Srl Soc. Agricola
Amarone della Valpolicella Docg
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
-
Aussehen & Nase
01Eine warme Umarmung umhüllt das Glas und kündigt eine komplexe und einhüllende Fülle an. Die ersten olfaktorischen Eindrücke enthüllen ein intensives und tiefes Bouquet, in dem sich Noten von reifen Früchten mit tertiären Anklängen verflechten, die von einer langsamen Entwicklung zeugen.
-
Gaumen & Abgang
02Die Corvina, die edle Rebsorte des Valpolicella, verleiht dem Wein eine solide Struktur und eine einladende Wärme, die sich angenehm am Gaumen ausbreitet.
-
Zu Tisch
03Ein idealer Begleiter für saftige Schmorgerichte, gedünstetes Wild oder eine Auswahl an gereiften Käsesorten.