Kuratierte Auswahl
PECORINO
Auf einen Blick
Region
Abruzzo
Typ
White
Rebsorte
Pecorino
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Tenuta I Fauri präsentiert seinen Pecorino, einen Wein, der vom Territorium der Abruzzen spricht, mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit vinifiziert durch statische Mostdekantation und temperaturkontrollierte Gärung, mit einem Ausbau, der in Edelstahl fortgesetzt wird, um die sortentypische Frische zu bewahren.
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Gaumen & Abgang
02Im Glas offenbart sich ein intensives Bouquet, das dazu einlädt, Aromen zu entdecken, die von exotischen Früchten bis zu Apfel reichen, mit süßen Honignoten, die sich mit einer frischen Minznote verbinden. Am Gaumen wiederholen sich diese Aromen mit einer Angenehmheit, die ihn zu einer ausgezeichneten Begleitung für Käse, weißes Fleisch und gebratenen Fisch sowie Meeresfrüchte-Fritturen macht.