Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Der Sangiovese, die Hauptrebsorte der Toskana, findet in diesem Land seinen vollendetsten Ausdruck und verleiht dem Chianti Classico einen entschiedenen und territorialen Charakter. Im Glas präsentiert er sich mit einer Farbe, die rubinrote Tiefe evoziert. In der Nase entfalten sich Noten, die an reife rote Früchte und typische Sangiovese-Erdtöne erinnern, mit einer überraschenden Frische, die zum Probieren einlädt.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen offenbart der Wein eine gute Struktur und eine lebhafte Säure, die den Gaumen reinigt und zu einem zweiten Schluck einlädt. Er harmoniert wunderbar mit einem gegrillten Florentiner Steak oder den kräftigen Aromen von Wildgerichten.