Tenuta Carretta S.R.L.

Il PalazzoDolcetto d'Alba Doc Superiore

Nota di Selezione

Rosso rubino intenso, limpido.
Note di violetta, ciliegia matura, mandorla tostata.
Attacco morbido, buona freschezza, tannini setosi, corpo medio.
Evoluzione armoniosa, struttura elegante, equilibrio notevole, persistenza lunga.
Finale pulito, fruttato e minerale, potenziale di invecchiamento discreto.
Tagliatelle al ragù, agnolotti del plin, coniglio arrosto, formaggi stagionati.