Kuratierte Auswahl

Cascina FerreroBarolo Docg

Auf einen Blick

Region Piemonte

Typ Red

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Aussehen & Nase
01

Als Barolo Docg verkörpert dieser Wein die strengen Regeln des piemontesischen Regelwerks und drückt die Quintessenz des Nebbiolo aus. Im Glas präsentiert er sich mit einer tiefen granatroten Farbe, ein Vorbote olfaktorischer Komplexität, die sich auf Noten von welker Rose und Lakritz entwickelt.
Gaumen & Abgang
02

Die Textur im Mund ist umhüllend, unterstützt von einer tannischen Struktur, die zur Dekantierung einlädt, ein Vorspiel zu einem Abgang, der mit erdigen und balsamischen Anklängen ausklingt. Er passt hervorragend zu einem Barolo-Schmorbraten, zu Wild in Sauce oder einer Auswahl an gereiften Käsesorten.

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