Kuratierte Auswahl

Cannubi Riserva 2017Barolo Docg

Auf einen Blick

Region Piemonte

Typ Red

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Aussehen & Nase
01

Der Nebbiolo, die Hauptrebsorte des Barolo Docg, drückt hier seine ganze Adeligkeit aus und schenkt uns einen tiefen und intensiven Rotwein, Frucht eines Territoriums, des Piemonts, das seine Berufung seit Jahrhunderten hütet. Die Tenuta Carretta bietet uns mit diesem Cannubi Riserva 2017 einen Nektar, der komplexe, reife Aromen hervorruft, in denen sich tertiäre Noten mit fruchtigen und balsamischen Noten vermischen, die nur ein großer Barolo ausdrücken kann.
Gaumen & Abgang
02

Am Gaumen umhüllen ihn eine umhüllende Tanninstruktur und eine lebendige Säure, die seine Struktur definieren und eine Langlebigkeit versprechen, die sich bereits in dieser Phase als bemerkenswert abzeichnet, wie die Auszeichnungen der internationalen Kritik bestätigen. Er passt wunderbar zu Barolo-Schmorbraten, Agnolotti del Plin und einem saftigen Rinderfilet im Krustenmantel.

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