Tenuta Carretta S.R.L.

Cannubi Riserva 2011Barolo Docg

Kuratorische Notiz

Intensives Granatrot mit brillanten orangenen Reflexen.
Komplexes Bouquet von getrockneter Rose, Lakritz, Leder und süßem Tabak, mit einem balsamischen Hauch.
Weicher und umhüllender Antrunk, mit seidigen, aber präsenten Tanninen, guter Säure und vollem Körper.
Mineralische und würzige Entwicklung, mit Noten von Kirsche in Alkohol und einer eleganten tertiären Struktur.
Langer und anhaltender Abgang, mit einem Nachgeschmack von süßen Gewürzen und großem Entwicklungspotenzial.
Passt hervorragend zu Rinderbraten in Barolo, geschmortem Wildschwein, edlem Wildbret und gereiftem Käse.