Tenuta Carretta S.R.L.

Bric QuerciaBarbera d'Alba Doc Superiore

Nota di Selezione

Rubino intenso, luminoso, di grande profondità.

Intenso e avvolgente, frutta rossa matura (amarena, prugna), note speziate di pepe nero, accenni balsamici e boisé elegante.

Attacco morbido e avvolgente, fresca acidità che pulisce il palato, tannini setosi e ben presenti, corpo pieno e rotondo.

Note di confettura e liquirizia si fondono con sentori terrosi, struttura complessa e armoniosa, equilibrio notevole.

Finale lungo e persistente, con retrogusto fruttato e speziato, ottimo potenziale evolutivo.

Brasato di manzo al Barolo, selvaggina in umido, formaggi stagionati a pasta dura, ragù di cinghiale.