Tenuta Carretta S.R.L.

Bric QuerciaBarbera d'Alba Doc Superiore

Kuratorische Notiz

Intensives Rubinrot, leuchtend, von großer Tiefe.

Intensiv und umhüllend, reife rote Früchte (Sauerkirsche, Pflaume), würzige Noten von schwarzem Pfeffer, balsamische Anklänge und elegante Holznote.

Weicher und umhüllender Antrunk, frische Säure, die den Gaumen reinigt, seidige und gut präsente Tannine, voller und runder Körper.

Noten von Marmelade und Lakritz verschmelzen mit erdigen Anklängen, komplexe und harmonische Struktur, bemerkenswerte Ausgewogenheit.

Langer und anhaltender Abgang, mit fruchtigem und würzigem Nachgeschmack, ausgezeichnetes Entwicklungspotenzial.

Geschmortes Rindfleisch mit Barolo, geschmortes Wild, gereifter Hartkäse, Wildschweinragout.