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Airali Pas DoséAlta Langa Docg
Selezione Curata

Tenuta Carretta S.R.L.

Airali Pas DoséAlta Langa Docg

In Sintesi
Regione Piemonte
Tipo Sparkling
Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

  1. Aspetto e Naso

    01

    Tenuta Carretta, con la sua Airali Pas Dosé, interpreta l'Alta Langa Docg con un approccio Brut Nature che esalta la mineralità e la finezza del territorio piemontese.

  2. Palato e Finale

    02

    Nel calice, questo spumante si svela in una veste luminosa con un'effervescenza vivace che promette freschezza. L'olfatto è sottile, con note delicate che invitano alla degustazione. Al palato, la sua natura "zero dosage" lascia spazio a una vibrante acidità e a una sapidità che si intrecciano con una trama setosa e un richiamo leggermente agrumato, confermando le apprezzate valutazioni di James Suckling, Falstaff e Vert de Vin per l'annata 2019.

  3. A Tavola

    03

    Un vino di grande carattere, perfetto da accompagnare a ostriche gratinate, un carpaccio di manzo con scaglie di Parmigiano Reggiano o un'insalata di mare freschissima.

Riconoscimenti

  • 🏅 James Suckling 2019 90
  • Falstaff 2019 90
  • 🏅 Vert de Vin 2019 93
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