Airali Pas DoséAlta Langa Docg
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Tenuta Carretta, con la sua Airali Pas Dosé, interpreta l'Alta Langa Docg con un approccio Brut Nature che esalta la mineralità e la finezza del territorio piemontese.
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Palato e Finale
02Nel calice, questo spumante si svela in una veste luminosa con un'effervescenza vivace che promette freschezza. L'olfatto è sottile, con note delicate che invitano alla degustazione. Al palato, la sua natura "zero dosage" lascia spazio a una vibrante acidità e a una sapidità che si intrecciano con una trama setosa e un richiamo leggermente agrumato, confermando le apprezzate valutazioni di James Suckling, Falstaff e Vert de Vin per l'annata 2019.
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A Tavola
03Un vino di grande carattere, perfetto da accompagnare a ostriche gratinate, un carpaccio di manzo con scaglie di Parmigiano Reggiano o un'insalata di mare freschissima.
Riconoscimenti
- 🏅 James Suckling 2019 90
- ⭐ Falstaff 2019 90
- 🏅 Vert de Vin 2019 93