Airali Blanc de Blanc Extra BrutAlta Langa Docg
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Dalle terre del Piemonte, dove il terroir dona al vitigno Chardonnay un'espressione vibrante e complessa, nasce questo Alta Langa Docg. Nel bicchiere si ammira un colore paglierino tenue, attraversato da un perlage fine e dinamico che sale con grazia, preludio a un assaggio di grande finezza.
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Palato e Finale
02Al naso emergono note delicate che invitano alla scoperta, mentre al palato si rivela una vibrante acidità e una spiccata mineralità, tipiche di questo territorio vocato.
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A Tavola
03Si abbina splendidamente con un risotto ai gamberi, dei ravioli del plin burro e salvia o una tartare di fassona.