Tenimenti Famiglia Guidi

Vinsanto del Chianti DOC Occhio di Pernice

Nota di Selezione

Occhio di Pernice: ambra intenso, limpido.
Profumo: intensi sentori di frutta secca tostata, albicocca disidratata, miele d'acacia, note di mandorla e spezie dolci.
Palato: attacco morbido e avvolgente, dolcezza ben bilanciata da una viva freschezza, corpo pieno e setoso.
Palato evoluzione: grande complessità aromatica, struttura elegante, equilibrio armonico, notevole persistenza gustativa.
Finale: lungo e persistente, con echi di datteri e tabacco biondo, notevole potenziale di invecchiamento.
Abbinamenti: cantucci alle mandorle, crostate di frutta secca, formaggi erborinati stagionati, cioccolato fondente.