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Valpolicella Ripasso Doc Classico Superiore
Selezione Curata

Soc. Agricola Novaia

Valpolicella Ripasso Doc Classico Superiore

In Sintesi
Regione Veneto
Tipo Red
Uvaggio Corvina
Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

  1. Aspetto e Naso

    01

    La Corvina, vitigno cardine di questa terra veneta, si esprime con carattere deciso in questo Valpolicella Ripasso Classico Superiore della Soc. Agricola Novaia. Nel bicchiere si presenta con un colore rubino intenso, preannunciando una certa profondità. Al naso si percepiscono note fruttate mature che si fondono con sentori più complessi, tipici della tecnica del ripasso.

  2. Palato e Finale

    02

    Al palato questo rosso della Denominazione Valpolicella rivela una struttura avvolgente e una piacevole morbidezza.

  3. A Tavola

    03

    Si abbina magnificamente con un arrosto di vitello, un risotto all'amarone o dei cappelletti in brodo.

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