Valpolicella DOC

In Sintesi

Regione Veneto

Tipo Red

Uvaggio Corvina

Vol. 12.5%

Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

Aspetto e Naso
01

Il Monte Caro, con la sua conduzione agricola a gestione familiare, interpreta il Valpolicella DOC in chiave schietta e verace, puntando sulla purezza del vitigno Corvina. Nel calice si presenta con un bel colore rosso rubino non troppo carico, preludio a un'espressione olfattiva delicata e fresca.
Palato e Finale
02

Al naso emergono note fruttate immediate, con un accenno vegetale che lo rende vivace, mentre al palato rivela una sorso snello e sapido, guidato da una discreta vivacità.
A Tavola
03

Questo vino si accosta con piacere a un antipasto di salumi misti, a una pasta con ragù bianco o a un coniglio in porchetta.

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