Valpolicella DOC

Auf einen Blick

Region Veneto

Typ Red

Rebsorte Corvina

Vol. 12.5%

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Aussehen & Nase
01

Monte Caro, mit seinem familiär geführten landwirtschaftlichen Ansatz, interpretiert den Valpolicella DOC auf eine aufrichtige und authentische Weise, wobei der Schwerpunkt auf der Reinheit der Corvina-Traube liegt. Im Glas präsentiert er sich in einem schönen, nicht zu intensiven Rubinrot, was eine zarte und frische olfaktorische Ausdrucksweise ankündigt.
Gaumen & Abgang
02

In der Nase treten sofort fruchtige Noten hervor, mit einem Hauch von Gemüse, der ihn lebendig macht, während er am Gaumen einen schlanken und herzhaften Schluck offenbart, der von einer diskreten Lebendigkeit geleitet wird. Dieser Wein passt gut zu einer Vorspeise mit gemischter Wurstplatte, zu Pasta mit weißer Ragù oder zu Kaninchen im Ofen.

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