Soc. Agr. Il Monte Caro di Marcolini Emanuela e C. s.s.
Amarone della Valpolicella
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01La Corvina, vitigno principe della Valpolicella, esprime qui una potenza e una ricchezza che il territorio veneto sa conferirle. Questo Amarone della Valpolicella, nato da questa nobile uva, si presenta nel bicchiere con un intenso colore rosso rubino. Al naso si avvertono sentori complessi, evoluti e avvolgenti, che preannunciano una bevuta di carattere.
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Palato e Finale
02Al palato, la sua corposità è sottolineata da una gradazione alcolica di 15.50% che ne definisce la struttura.
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A Tavola
03Un vino di grande personalità, perfetto per accompagnare piatti importanti come uno stracotto d'asino, un brasato al Barolo o una cacciagione in salmì.