Selezione Curata
In Un Sol Bianco Rifermentato in Bottiglia
In Sintesi
Regione
Veneto
Tipo
White
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
-
Aspetto e Naso
01Siro Merotto, nel cuore del Veneto, con il suo In Un Sol Bianco Rifermentato in Bottiglia, ci parla di un approccio artigianale, dove la pazienza e la cura nella rifermentazione in bottiglia esaltano la tipicità del bianco.
-
Palato e Finale
02Nel calice, la sua veste dai toni chiari promette una bevuta sincera e disinvolta.
-
A Tavola
03Un sorso rivela una piacevolezza immediata, che invita a continuare, ben si sposa con un risotto agli asparagi, delle sarde in saor o delle alici marinate.