Spumante Rosato Metodo Ancestrale
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Ein Hauch von Vitalität streichelt das Glas, ein Vorspiel zu einer Spritzigkeit, die zur Entdeckung einlädt. Die aufsteigenden Noten des Hefelagers verleihen eine unerwartete Komplexität, ein Duft, der die Erde und handwerkliche Sorgfalt hervorruft.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen verschmilzt die Lebendigkeit der Bläschen mit einer fast taktilen Textur, einer salzigen Umarmung, die den Gaumen kitzelt.
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Zu Tisch
03Es ist ein Wein, der nach einem Platz am Tisch verlangt, perfekt zur Begleitung einer rustikalen Tomaten-Pappa, Spaghetti mit echten Venusmuscheln oder einer gefüllten Focaccia Genovese.